Gazinatepten GÜNLÜK UÇAKLA getirdiğimiz 21 özel tatlıyı sunmaktayız. İletişim ve Sipariş için Lütfen 2 gün önceden bizi arayınız... Gaziantep’in ünlü baklavacısı Gaziantepli Fethullah Usta Baklavaları, İstanbul Beylikdüzü’nde enfes Antep baklavası lezzetini sunmakta. Beylikdüzü Fethullah Usta Baklavacısı, hergün Gaziantep’ten ‘Uçakla’ sevkedilen odun ateşinde pişmiş 21 özel ürünle gerçek baklava ve Antep tatlıları lezzetini arayanlara hizmet veriyor. Gaziantep baklavasının özellikleri ve Fethullah Usta baklavalarının hazırlanma yöntemleri ise şöyle: - Gaziantep Baklavalarında kullanılan ‘sade yağ’ sadece haziran ayında koyun sütünden elde edilen damıtılmış bir yağdır. - Gaziantep’te baklava fıstıklı olur. Fethullah Usta baklavalarında kullanılan fıstık ‘kuşboku’ denilen özel ve lezzetli bir fıstıktır. - Hamur usta ellerde şekil alır ve bütün malzeme hassas bir ustalıkla harmanlanır. - Fethullah Usta baklavaları ‘taş fırında’ odun ateşinde pişirilir. Lezzetini ve rengini buna borçludur. - Hepsinden en önemlisi ‘Antep baklavası‘ binlerce yıllık bir kültürün hala yaşatılan bilge bir ruhudur. Ürünler: Fıstıklı Normal Baklava – Özel Kare Baklava – Kuru Baklava – Cevizli Baklava Havuç Dilimi – Şöbiyet – Sütlü Nuriye – Bülbül Yuvası Sultanzade – Fıstıkzade – Billuriye Düz Kadayıf – Burma Kadayıf Yaprak Şöbiyet – Fıstık Dolama – Gelin Bohçası – Kuş Gözü – Fıstık Ezmesi – Jelatinli Ezme Su Böreği – Tepsi Katmer – Özel Katmer Fıstıklı Kurabiye – Kahke Çeşitleri Fıstık Çeşitleri (Kavrulmuş Fıstık, İç Fıstığı ve Toz Fıstık)
